火锅连锁100+ 门店
海底捞
全国 100+ 门店部署自动加汤机与智能煲仔炉，单店日均出餐效率提升 35%，汤底口味标准化达成率 99%+。
项目配置: 自动加汤机、智能煲仔炉
餐饮与茶饮自动化
连锁门店后厨自动化解决方案
面向火锅、快餐与团餐、面馆及茶饮门店，围绕标准化出品、峰值承接与后厨动线，配置烹饪、煮制、油炸、加料及智能控制设备。
标准化出品承接峰值优化后厨动线
获取后厨自动化方案 →按业态浏览
找到适合门店的方案
从门店菜单、高峰出餐与后厨流程出发，选择对应业态的设备组合与实施方向。
核心挑战
- —高峰期人工加汤速度与份量难以稳定
- —汤底配比依赖员工经验，门店间口味容易波动
方案价值
- —定量出汤与配方切换，支持标准化运营
- —减少接触式操作，适配高频后厨节奏
推荐设备组合
核心挑战
- —峰值时段出餐压力大，人员排班与培训成本高
- —炒、煮、炸等重复工序依赖熟练员工
方案价值
- —用标准程序固化关键烹饪步骤，稳定出品
- —设备组合可按菜品结构和门店动线配置
推荐设备组合
核心挑战
- —不同员工对面量、水量与烹饪时间把控不一致
- —高峰期煮面与加汤容易成为出餐瓶颈
方案价值
- —多篮位连续出餐，支持标准化面品流程
- —定量加汤减少口味与份量波动
推荐设备组合
核心挑战
- —人工煮茶和熬煮底料容易出现时间、温度偏差
- —连锁门店需要稳定复制配方与口感
方案价值
- —预设程序与配方切换，降低对熟练员工的依赖
- —稳定关键制作参数，支持跨店标准化
推荐设备组合
客户项目案例
精选客户项目案例
以下项目覆盖火锅、快餐与团餐、面馆等业态，展示设备组合及已确认的项目成果。
中式快餐50+ 门店
真功夫
中央厨房引入滚筒炒菜机与自动升降煮面炉，实现蒸、炒、煮全流程自动化，人工成本降低 40%，菜品一致性显著提升。
项目配置: 滚筒炒菜机、自动升降煮面炉
西式快餐80+ 门店
豪客来
全国门店后厨标准化改造，采用智能煲仔炉与自动油炸炉组合方案，新员工培训周期从 7 天缩短至 1 天。
项目配置: 智能煲仔炉、自动油炸炉
中式快餐30+ 门店
72街
引入自动升降煮面炉解决高峰期出餐瓶颈，单台设备峰值产能 200+ 碗/小时，顾客平均等餐时间缩短 50%。
项目配置: 自动升降煮面炉
面馆连锁60+ 门店
九毛九
定制化自动煮面方案覆盖旗下多品牌，面品口感一致性与出餐速度获门店一致好评，设备故障率低于 0.5%。
项目配置: 自动升降煮面炉、自动加汤机
面馆连锁40+ 门店
遇见小面
新店标配自动升降煮面炉，单店厨房面积节省 20%，设备操作无需专业厨师，普通员工培训 2 小时即可上岗。
项目配置: 自动升降煮面炉
想获得适配门店业态与后厨动线的自动化方案？
获取定制方案 →