产品介绍
设备结构 双篮升降区域与底部抽拉式滤油车
带滤油车立式油炸炉采用双篮升降区域与底部抽拉式滤油车。面向快餐门店、小食档口和餐厅后厨的油炸工位。炸篮用于集中放置食材，方便按食材类别与制作批次安排下锅、提篮及沥油步骤。前置控制区域便于从工作侧操作，整机布局可与备料台及装盘区衔接，组织门店日常油炸出餐流程。
核心特点
- 结构布局：双篮升降区域与底部抽拉式滤油车，方便结合实际工位安排操作。
- 炸篮作业：食材集中在炸篮中处理，方便取放与沥油。
- 工位衔接：可围绕备料、油炸与装盘顺序安排操作空间。
适用场景
炸鸡与小食店西式快餐店餐厅后厨食堂档口
规格参数
| 参数 | 参数值 |
|---|---|
| 设备结构 | 双篮升降区域与底部抽拉式滤油车 |
